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[1분상식] 찬물에 잘 녹는 냉커피


* 찬물에 잘 녹는 냉커피

일반 커피 믹스에는 야자유 크림이 들어간다.

야자유는 상온에서 고체 상태로 존재하는 지방으로, 25도 이상의 물에서 녹는다.

냉커피 믹스에는 해바라기유로 만든 크림을 넣는다.

해바라기유는 녹는점이 낮아 찬물에도 잘 녹는다.


 

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